pengolah makanan biasanya menggunakan motor AC yang lebih bertenaga. Motor jenis ini dapat memberikan tenaga yang lebih tinggi dan torsi yang lebih besar untuk memenuhi kebutuhan fungsional pengolah makanan yang lebih beragam, seperti memotong, menggiling, mengaduk, dll. Pengolah makanan memiliki desain motor yang lebih kompleks, seringkali dengan beberapa pilihan penyesuaian kecepatan dan daya untuk memenuhi berbagai bahan dan kebutuhan pemrosesan
mixer biasanya dilengkapi dengan motor DC atau motor serba guna. Motor jenis ini memiliki desain sederhana dan struktur kompak. Hal ini terutama digunakan untuk memberikan gaya rotasi untuk menggerakkan kepala atau pisau pencampur untuk mengaduk dan mencampur bahan. Mereka umumnya kurang bertenaga dan cocok untuk penggunaan sehari-hari di dapur rumah pada umumnya
motor pengolah makanan biasanya memiliki masa pakai yang lebih lama dan daya tahan yang lebih baik karena motor tersebut harus menangani lebih banyak variasi bahan dan variasi tugas yang lebih banyak, sehingga memerlukan motor yang lebih bertenaga dan andal.
Blender biasanya memiliki satu bilah, stoples tinggi dan biasanya digunakan untuk resep basah. Sebaliknya, pengolah makanan biasanya memiliki banyak bilah dan mangkuk kerja yang lebar dan biasanya dapat mencacah dan mengiris selain untuk dihaluskan.
Secara umum, terdapat perbedaan nyata dalam hal daya, struktur, dan fungsi antara motor blender dan pengolah makanan, dan pilihan peralatan yang akan digunakan bergantung pada kebutuhan pribadi dan skenario penggunaan.
Blender memiliki satu bilah tetap
Blender tradisional memiliki satu bilah di bagian bawah stoples yang tidak dapat dimatikan. Pisau yang bekerja sangat keras ini mungkin memiliki banyak titik di berbagai sudut untuk membantu mencampurkan bahan secara menyeluruh. Ini sempurna untuk menghancurkan es untuk slushies dan smoothie, menghaluskan bahan-bahan yang keras dan berserat hingga halus, dan mencairkan makanan dengan mudah.
Pengolah makanan bisa memiliki banyak bilah
Pengolah makanan memiliki beberapa bilah atau dapat dipilih. Dengan ini di ujung jari Anda, Anda dapat dengan mudah menghaluskan, memotong, mencampur, menguleni, mengaduk, dan mengocok dalam sekejap. Prosesor canggih seperti Food processor dilengkapi dengan cakram yang memungkinkan Anda mengiris, mencacah, memotong dadu, memotong kentang goreng, dan bahkan memeras jeruk dengan tepat.
Blender memiliki stoples yang tinggi
Tabung blender (terkadang disebut kendi atau teko) memiliki sisi yang tinggi untuk membantu menampung cairan resep saat diblender. Tinggi dan bentuknya juga membantu menjaga bahan-bahan tetap bergerak untuk mendapatkan hasil yang indah dan merata. Stoples biasanya memiliki pegangan dan bibir tuang atau tepi miring - ideal untuk memindahkan bahan cair dengan rapi setelah Anda selesai. Blender KitchenAid sangat kuat dan memiliki stoples yang terbuat dari plastik bebas BPA atau kaca tahan pakai.
Pengolah makanan memiliki mangkuk kerja yang luas
Anda akan melihat bahwa pengolah makanan memiliki wadah kerja yang lebih luas sehingga memberikan ruang pada alat untuk memproses bahan utuh atau kental seperti ubi, mentimun, apel, dan sebagainya. Jika Anda berinvestasi pada alat masak berukuran besar, alat tersebut mungkin memiliki sejumlah mangkuk kerja yang dapat ditumpuk sehingga Anda dapat memasak dalam jumlah banyak, atau menskalakannya agar sesuai dengan pekerjaan yang Anda lakukan. Tabung pengisi di bagian atas adalah tempat untuk mendorong bahan-bahan ke arah pisau, mulai dari keju, daging, hingga zucchini.
